CHİA TOHUMUNUN FAYDALARI NELERDİR?

chia-tohumunun-faydaları-nelerdir1-728x375

Paylaş

Chia tohumunun faydaları nelerdir ve nasıl kullanılması gerek

Son bir kaç yıldır chia tohumunu uzmanlar tarafından oldukça fazla duyduk. Son yılların popüler besini olan chia tohumunun faydaları nelerdir, nasıl kullanılması gerek bu konuda sizlere bilgiler verelim.

Chia tohumunu hemen hemen her diyetisyenden duyuyoruz artık. Oldukça sağlıklı bir besin olan chia tohumu öğünlerinizde rahatlıkla tüketebileceğiniz ve diyet listelerine ekleyebileceğiniz bir besindir. Chia tohumunun faydaları nelerdir onları ise şu şekilde sıralayabiliriz.

chia-tohumunun-faydaları-nelerdir1

  • Antioksidan bakımından oldukça zengin olan chia tohumu vücuttaki serbest radikallerle karşı mücadele eder. Bu sayede kalp rahatsızlıkları ve kansere karşı koruma sağlar.
  • Lif bakımından zengindir.
  • Kan şekerini düzenler.
  • İçeriğinde bulunan yüksek lif sayesinde sindirim sisteminin rahatlamasına yardımcı olur.
  • Kan basıncını düşürür.
  • Kolesterolü dengeler.
  • Kalbi koruyarak kalp krizi geçirme riskini azaltır.
  • Kan şekerini düzenleyici özelliği ile diyabete karşı koruma sağlar.
  • Bağırsaklardaki probiyotik bakterilerin büyümesine yardımcı olur.
  • Metabolizmayı hızlandırır. Bu sayede zayıflamaya yardımcı olur.
  • Karın bölgesinde fazla kiloya neden olan yağ dokusunun oluşumunu engeller.
  • Omega 3 bakımından en zengin besinlerden birisidir. Bu sayede beyni korur. Kansere karşı koruma sağlar.
  • Meme kanseri ve rahim ağzı kanserine karşı koruma sağlar.
  • İyi bir protein kaynağıdır.
  • Enerji verici özelliği bulunmaktadır.
  • Su ile temas eden chia tohumu oluşan jel sayesinde tok kalmaya yardımcı oluyor.
  • İki yemek kaşığı chia tohumu günlük lif ihtiyacının büyük bir bölümünü karşılar.
  • Sütten altı kat fazla kalsiyum içerir. Bu sayede kemikleri güçlendirir.
  • Menopoz döneminde olanlar ve kalsiyum ihtiyacını karşılamak isteyenler chia tohumunu tüketebilirler.
  • Glüten içermez. Bu sayede de çölyak hastalarının ve glütene karşı hassasiyeti olanların rahatlıkla kullanabileceği bir besindir.
  • Kasların gelişimine yardımcı olur.
  • Bağırsakları temizler.
  • Detoks özelliği vardır.
  • Eklem ağrılarına iyi gelir.

Chia tohumunun 100 gramının içeriğinde;

  • 20,7 gr protein
  • 32,8 gr yağ
  • 41,2 gr lif
  • 41,8 gr karbonhidrat
  • 714 mg kalsiyum
  • 16,4 mg demir
  • 0,18 mg Vitamin B1
  • 0,04 mg Vitamin B2
  • 613 mg Vitamin B3

Chia tohumu nasıl tüketilebilir

Chia tohumu popüler olduktan sonra ve uzmanların önerisinden sonra birçok yerde satılmaya başlandı. Aktarlarda ve baharat satan yerlerde rahatlıkla bulabileceğiniz chia tohumunu küçük paketler halinde marketlerde de bulmanız mümkün. Chia tohumunun yaygınlaşması ile birlikte uzmanlar tarafından farklı kullanım şekilleri ile ilgili de tarifler verilmeye başlandı. Özellikle salata içlerinde kullanılan chia tohumu bir öğün için oldukça sağlıklı bir besindir.

Chia tohumunun aslında belirgin bir tadı yoktur. Bu nedenle de farklı tariflerin içerisinde kullanılabilmektedir.  En basit hali ile chia tohumunu tüketmek için bir bardak su içerisine iki kaşık chia tohumu ekleyip bir kaç dakika bu şekilde bekleyebilirsiniz. Chia tohumu çekirdekleri suyu fazla çekip sertleşmeden bu suyu içebilirsiniz. Bu sayede su ile birleşince ortaya çıkan jel tok kalmanıza yardımcı olacaktır.

chia-tohumunun-faydaları-nelerdir2

Chia tohumu ile puding

Chia tohumunu yoğurt ile birleştirip güzel bir puding yapabilirsiniz. Bunun için ise bir kase yoğurt içerisine 1 tatlı kaşığı chia tohumu ekleyip karıştırın ve ağzını kapatarak sabaha kadar bu şekilde buzdolabında bekletin. İçerisine çilek, muz veya istediğiniz herhangi bir meyveyi küçük parçalar halinde doğrayarak bu karışımı tüketebilirsiniz. Bu karışım içerisine isterseniz tarçın veya ceviz de ekleyebilirsiniz.

Chia tohumu ile omlet 

Chia tohumu ile omlet yapmak için ise 2 yumurta içerisine 1 tatlı kaşığı chia tohumu, 2 yemek kaşığı süt ve isteğe bağlı olarak nane , kekik ve pul biberde ekleyerek çırpın. Hazırladığınız bu karışımı en az yarım saat buzdolabında beklettikten sonra 1 tatlı kaşığı zeytinyağını tavaya döküp ısıtın ve üzerine omlet karışımını dökün. İki tarafını da pişirdikten sonra omletiniz hazır olacaktır. Bu omlet özellikle kilo vermek isteyenlerin listelerine ekleyebileceği oldukça sağlıklı ve tok tutucu bir öğün olacaktır.

Chia tohumu zayıflamak için kullanılır mı?

Chia tohumu tek başına zayıflamanıza yardımcı olmaz. Ama içeriğinde bulunan lif, vitamin, protein ve karbonhidrat sayesinde diğer besinler ile birleşerek zayıflamanıza yardımcı olacaktır. Günlük besin listenize ekleyeceğiniz chia tohumu ile günlük protein ve lif ihtiyacınızın büyük bir bölümünü karşılayabilirsiniz. Chia tohumunun metabolizmayı hızlandırması sayesinde yağ yakımı kolaylaşır. Bunun yanında içeriğindeki lif sindirim sistemini çalıştırır. Bu sayede kolaylıkla dışkılama sağlanır. Uzun süre tok kalınmasını sağlayarak da tabii ki fazla besin tüketiminin önüne geçer. Bu şekilde de chia tohumu zayıflamaya yardımcı olur.

Kaynak: http://www.aysetolgaiyiyasam.com/chia-tohumu-nasil-tuketilir

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir