HAMSİ KÖFTESİ NASIL YAPILIR

hamsi-koftesi-nasil-yapilir-728x375

Paylaş

Hamsi köftesi gerçekten çok lezzetli bir tariftir. Akşam yemeğine gelen misafirleriniz için güzel bir balık köfte yapabilirsiniz. Yanında sade bir pilav salata ve çorba ile servis yapabilirsiniz. Hamsi köftesinin hazırlanışı oldukça kolaydır. Daha önce bu lezzeti denemeyenlere kesinlikle tavsiye ederim.

Bir kez tadına baktığınızda sürekli hazırlamak isteyeceğiniz  çok farklı ve özel bir lezzettir. Evinizde daha önce aldığınız hamsilerden artan mutlaka olmuştur. Buzlukta kalan hamsilerinizi köfte yaparak değerlendirebilirsiniz. Yada yeni hamsi alarakta bu köfte tarifini hazırlayabilirsiniz.

Hamsi köftesi için gerekli malzemeler:

yarım kilo hamsi

-üç adet kuru soğan

-dört diş sarımsak

-bayat ekmek içi

-bir tatlı kaşığı karabiber

-bir tatlı kaşığı pul biber

-tuz

-bir demet maydanoz

Yapılışı:

Öncelikle almış olduğunuz hamsinizi güzelce temizleyiniz. Bol su ile iyice yıkadıktan sonra süzülmesi için bir kaba alınız. İyice süzülmüş olan hamsilerin kılçıklarını çıkartınız. Kılçıkları alınmış hamsileri bir kaba alınız. Tüm malzemeleri ekleyerek güzelce yoğurunuz.

Yoğurma işlemi bittikten sonra yarım saat hamsiyi dinlendiriniz. Dinlenmesinin sebebi içindeki malzeme ve baharatlarla özleşmesini sağlamaktır.Daha sonra bir tavaya sıvıyağı ekleyiniz. Kızgın yağın içerisine köfte haline getirmiş olduğunuz hamsi köftelerini kızartınız. Bir tabağın içerinide havlu keğıdı seriniz. Köftelerinin yağını çekmesi için yapılan bir işlemdir. Pişmiş olan köftelerinizi servis tabağına alarak yiyebilirsiniz.

hamsi-koftesi-nasil-yapilir-500x375

 

 

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir